Bugun...


Ebubekir Yılmaz


Facebookta Paylaş









Gevaş'ta Dem Semaver Demi
Tarih: 08-07-2017 01:53:00 Güncelleme: 08-07-2017 01:53:00


Yaz aylarının başlamasıyla kendi evimde de olmak üzere çaylar semaverde olmazsa olmazdır Gevaş'ta...

Sabah uyanır uyanmaz kadınlar kahvaltı sofrasını kurmadan semaverlerine sularını ekler, bazen etraftan topladıkları odun parçalarıyla, bazen daha önceden toplamış oldukları odunlarla doldururlar semaverlerinin altını... Odunlarının arasına bıraktıkları kağıt parçasına uzatırlar kibriti ve yakarlar semaverlerini…

Semaver kaynamaya başlarken, altındaki ateşle kaynayan su dökülür semaverin üstünden ve bir alarm gibi uyarıveriri bekleyen kişiyi. Çay demlenmeye hazır demektir aynı zamanda bu uyarı…

Yaz aylarında Gevaşta toplanan geniş aileler kah geniş balkonlarında, kah bahçelerinde, kah Van Gölü sahilinde yakarlar semaverlerini... Yudumlarken çaylarını ailenin en ihtiyarı geçmişten meseleler anlatır. Daha küçükleri dikkatle dinlerler, soğuyan meseleleri ısıtırken ihtiyar, semaver de sıcak tutar çaylarını...

Semaver kültürünün toplumumuz kültürüne ne zaman entegre olduğu bilinmese de Gevaş bahçelerinin endemik türü gibi olmuştur ağaçta asılı halde çay demlemeye hazır bekleyen semaver…

Gevaşta büyük marketler bile bu kültüre ayak direyememiş olacak ki her gördüğüm market önünde satılmaya hazır halde bekletilir semaverler. Hatta öyle ki semaver tamir edilen dükkanlara da rastlamak mümkündür, Gevaş çarşısındaki herhangi bir sokakta. Böyle bir kültürdür işte semaver Gevaşta…

Buyrun beraber içelim...



Bu yazı 469 defa okunmuştur.

FACEBOOK YORUM
Yorum

YAZARIN DİĞER YAZILARI

YUKARI